Ricetta veloce con pollo e verdure

Oggi mi sono svegliata tardi dopo il turno di sera di ieri e quindi tempo di fare la spesa zero! Arriva il momento del pranzo e l’unica cosa che posso fare è aprire il frigo e sperare nel suo contenuto: pollo da cucinare altrimenti poi è da buttare, verdure solo surgelate, salsa di soia e germogli. Perfetto! Scatta la fantasia!

Ho rosolato due spicchi d’aglio con un po’ d’olio d’oliva e nel frattempo ho riscaldato in un pentolino a parte le carote e le patate surgelate. Ho tagliato il pollo a pezzetti e l’ho messo a scottare un po’ nella wok.

Dopo essersi rosolato un po’ ho aggiunto le verdure.

Dopo qualche minuto ho aggiunto un cucchiaio di salsa di soia con po’ d’acqua e aggiunto una manciata di germogli (nel mio caso misti) e ho lasciato cuocere il tutto a fuoco medio per 5/6 minuti fino ad assorbimento completo del brodino. Un pizzico di sale a piacimento ed il piatto è pronto!

Che ne dite?

Buon appetito!

Cri